アルタ・マリア ヴィンヤード ピノ・ノワール

ヴィンテージ：2013

生産地/生産者：カリフォルニア、サンタ・マリア・ヴァレー/アルタ・マリア・ヴィンヤード

品種/容量/アルコール度数：ピノ・ノワール/750ml /13.７％

赤系ベリーの果実味と甘いバラの花の香、爽やかな塩味がうまく調和されている。鉛筆の芯のようなニュアンスとシルクのような滑らかさと兼ね備え、サンタ・マリア・ヴァレーの特徴をきれいに表現。時間を追うごとに違う表情を見せてくれる。自然酵母、 80％は全房発酵。フレンチオーク樽（全てニュートラル）にて22か月熟成。 S02は瓶詰め時のみ。お食事はお肉全般（特にローストチキンはカルフォルニアのピノとよく合います）、サーモンやマグロなど脂の乗ったお魚料理まで非常に合わせやすい一本です。

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